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ビッグマック風ソース
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ビッグマック風ソース-レシピのメイン写真

ビッグマック風ソース

ShivaZuke
ShivaZuke @cook_40176169

カナダのマクドナルドにいるシェフが公開したビデオにあった材料。当然ハンバーグに合います。
このレシピの生い立ち
レシピをテキストファイルに書いて保存すると数カ月後には行方不明になっていることが多いのでクックパッドに保存しておくことにしました。 ※匙によるざっくりとした量で作っても味は変わらなかったので、わかりやすいように匙での表記にしました。

カナダのマクドナルドにいるシェフが公開したビデオにあった材料。当然ハンバーグに合います。
このレシピの生い立ち
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ShivaZuke
ShivaZuke @cook_40176169

カナダのマクドナルドにいるシェフが公開したビデオにあった材料。当然ハンバーグに合います。
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カナダのマクドナルドにいるシェフが公開したビデオにあった材料。当然ハンバーグに合います。
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レシピをテキストファイルに書いて保存すると数カ月後には行方不明になっていることが多いのでクックパッドに保存しておくことにしました。 ※匙によるざっくりとした量で作っても味は変わらなかったので、わかりやすいように匙での表記にしました。

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材料

  1. マヨネーズ 大匙4強 (50g)
  2. マスタード(粒なし) 小匙1/2強
  3. ピクルス(みじん切り) 小匙2
  4. 白ワイン酢(or 酢) 小匙1/2
  5. ガーリックパウダー 小匙1/2
  6. オニオンパウダー 小匙1/2
  7. ホワイトペッパー 少々
  8. パプリカパウダー 少々 (色づけ)
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作り方

  1. 1

    デジタルクッキングスケールに載せたボウルの中にパプリカパウダー以外の材料を加えてゆきます。

  2. 2

    ざっくりと混ぜたらパプリカパウダーで色づけます。

コツ・ポイント

マスタードはホットドックに使われるような辛みのないものを使用します。色付けはサウザンアイランド ドレッシングの色を目安に行います。

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ShivaZuke
ShivaZuke @cook_40176169
2016/07/13 06:54に公開

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