ハムは短冊切り、ウィンナーは輪切り、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは粗みじん切りにする。

鍋でオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを弱火で炒め、ローリエを入れる。

２が炒まったら、ハム、ウィンナーを入れ、中火で炒める。

水を入れて、サラダ豆を入れ、沸騰し出したらフタを少しずらして弱火で30分ほど煮込む。

盛り付けた後に塩コショー、バジルを振り掛ける。