スフレチョコチーズケーキ♡
△なあちゃん。△ @cook_40055802
スフレチーズケーキのチョコバージョン♡チョコの中にほのかにチーズの風味がとっても美味しい♡バレンタインにいがですか♡？
このレシピの生い立ち
チーズケーキがやたら好きな人が近くにいるので、無理やりバレンタインバージョンに。
スフレチョコチーズケーキ♡
スフレチーズケーキのチョコバージョン♡チョコの中にほのかにチーズの風味がとっても美味しい♡バレンタインにいがですか♡？
このレシピの生い立ち
チーズケーキがやたら好きな人が近くにいるので、無理やりバレンタインバージョンに。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを塗り、オーブンペーパーを敷いておく。周りは型よりちょこっと高めにしてみました。
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- 2
クリームチーズは耐熱皿に入れて、レンジで５０秒。柔らかくします。泡だて器で混ぜ混ぜ。
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- 3
チョコ生クリームを投入！混ぜ混ぜ。
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- 4
卵を卵白と卵黄に分けます。
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- 5
卵黄を２の中に入れて混ぜ混ぜ。
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- 6
4の中にふるっておいた小麦粉を入れて、混ぜ混ぜ。
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- 7
卵白は、角が立つまで泡だてます。
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- 8
しっかり角立ててね。
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- 9
泡だてた卵白1/3を５の中に入れて、泡だて器でさっくり５回ほど混ぜます。
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- 10
混ぜたら、卵白の中に全部入れます。泡だて器で、１０回ほど下からすくうように混ぜ合わせます。混ぜすぎたら泡が潰れちゃう〜
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- 11
型にアルミホイルで軽く包む。
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- 12
天板に水を１センチほど溜めて、１６０度に余熱したオーブンで２０分焼く。その後、１４０度に下げ、４０分焼く。
- 13
焼け終わったら、そのまま、オーブンで冷ましておく。ちょこっと扉を開けておくといいかも。
- 14
焼き上がりはこちら。
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- 15
ケーキにデコレーションしてもかわいい♡
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- 16
お皿に盛り付けるのもかわいい♡
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コツ・ポイント
生地が余っちゃった場合は、カップケーキ型やシリコンカップに入れて焼くとチビケーキに♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126665
