蒸し焼きdeゴボウの甘酢炒め＊
アンドーナツ☆ @cook_40166141
カリッと焼いたゴボウは香りがいい〜♪
甘酢でご飯のおかず！
このレシピの生い立ち
ゴボウのささがきはもちろん、細切りさえ、面倒になり、以前作っていたレシピを、好みに合わせました。
蒸し焼きdeゴボウの甘酢炒め＊
カリッと焼いたゴボウは香りがいい〜♪
甘酢でご飯のおかず！
このレシピの生い立ち
ゴボウのささがきはもちろん、細切りさえ、面倒になり、以前作っていたレシピを、好みに合わせました。
作り方
- 1
ゴボウはよく洗い、５cm長さに切り、さらに縦に4〜2等分にきり水につけサッとあらう。
-
- 2
ビニール袋に①と片栗粉を入れ、空気を入れてフリ混ぜる。
-
- 3
フライパンに胡麻油を熱し、中火で約３分、触らずに焼き、色がついたら裏返し、蓋をして弱火３分蒸し焼きにして火をとうす。
-
- 4
タレの調味料を合わせて、③に入れ、味が馴染んだら、火を止め炒りごまをふり、出来上がり。
-
- 5
半端に残った蓮根+ゴボウ合わせて200gで同様に作れます
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- 6
2020.1.18 皆様のおかげで話題入りできました。
本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
ゴボウだけでも、美味しいです。
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