アボカドは皮と種を取ってマッシュする。

茹で卵は縦半分に切って黄身を取り出しておく。アボカドとおろしニンニク、マヨネーズ、黄身を混ぜ合わせ塩こしょうする。

白身にこんもりとアボカドと黄身を混ぜ合わせた種を盛りつける。

上にピザチーズをのせて、オーブントースターで5分くらい焼いて焼き色をつける。