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ブロッコリーの生クリームソース添え
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ブロッコリーの生クリームソース添え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの生クリームソース添え

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

ふんわり生クリームソースで★
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クリームチーズより低コストで、しかもつけやすい!

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ブロッコリーの生クリームソース添え

★よっちゃん06★
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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ソースの材料
  • 生クリーム(動物性) 50ml
  • ベーコンスライス(細切り) 1枚
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分け洗い軽く水気を切ります。

  2. 2

    冷たいフライパンにブロッコリーを入れ塩とサラダ油を上からかるくかけます。

  3. 3

    フタをして3~4分蒸し焼きにしたらフタを開け1分ほど炒め取り出します。

  4. 4

    同じフライパンにベーコンを入れ炒めます。

  5. 5

    生クリームに塩を入れ六分立てに泡立てたらベーコンを加えさっと合わせ完成。

  6. 6

    辛めがお好きな方は軽くチリペッパーをつけて生クリームソースで!

コツ・ポイント

ブロッコリーを洗ってから少し水分がついているくらいの状態でフライパンに入れます。ブロッコリーの水分で蒸し焼きにする感じのイメージで作ってネ (*・ω・)ノ

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2018/02/15 06:40に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

ベーコン ブロッコリー 生クリーム

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