アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを洗い、皮をむく
1センチ間隔で輪切りにし、鍋に水を入れる -
- 2
芋がヒタヒタに浸かる程度に水を鍋に入れ、塩を大さじ2入れて茹でる。強火で5分程度。爪楊枝か何かでスッと通ったら火止める
- 3
ボウルに生クリーム、蜂蜜、バター、ラム酒、スキムミルクを入れておく。
茹で上がった芋をザルにあけ、それをボウルに入れる - 4
素早くヘラ等で潰しながら混ぜる。この時、粒はある程度残しても大丈夫です
- 5
③にホットケーキミックスを数回に分けて入れる。入れながら混ぜ合わせる
固まってきたらOK - 6
オーブンの皿にクッキングシートを敷く。アルミカップに⑤を乗せていき、卵黄を塗る
-
- 7
オーブンを210℃に予熱し、10分〜15分焼く。こんがり焼き目がついたら完成です（焦げないようにちょいちょい見ながら）
-
コツ・ポイント
オーブンは火傷しやすいので、気をつけてください
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