ハム・キュウリを千切りにして、卵は殻を割りボウルに入れて均一に解し、卵焼き用のフライパンで薄焼き卵を作り細切りにする。

鍋にタレの材料を入れて、ひと煮立ちさせたら火を止めて、粗熱をとってから容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

冷蔵庫からメントたれを出して、器に面を入れたら、千切りにした具材を載せてタレをかけて、マヨネーズと辛子を添えます。