豆苗と山茶茸、ベーコンのバター炒め
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
調理時間10分で超簡単！安上がりで美味しいお酒のアテにとっても美味しい♥
このレシピの生い立ち
シャキシャキ感が好きな茶色いえのき、山茶茸が店頭に並んでいたので♪
アプリでひらく作り方
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豆苗は根と豆の部分を切り捨て半分の長さに切る。山茶茸は下の方は切り捨てる。ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
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- 2
フライパンを中火で熱してバターを溶かしてベーコンを軽く炒める。
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- 3
2に豆苗を加えて菜箸で混ぜながら３０秒炒める。
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- 4
3に山茶茸を加えてほぐしながら20～30秒炒める。
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- 5
4に黒胡椒を振り、味見して足らなければ塩をして火を止める。
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- 6
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
山茶茸のシャキシャキ感が残るくらいに炒めすぎないようにしましょう。
バターは有塩を使用した場合、ベーコンにも塩気があるので、5の工程で味見して不足なら塩を入れてください。
リアクション
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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