りんごとみかんのジャム

龍パン @cook_40214009
余ったりんごとみかんを有効利用!
このレシピの生い立ち
大量に買って余ったりんごと食べきれないみかんを消費したかったのと、みかんをレモン代わりに…とも思ってできたレシピです。
りんごとみかんのジャム
余ったりんごとみかんを有効利用!
このレシピの生い立ち
大量に買って余ったりんごと食べきれないみかんを消費したかったのと、みかんをレモン代わりに…とも思ってできたレシピです。
作り方
- 1
りんごは薄めのいちょう切りにする。
- 2
みかんは薄皮のまま、細かくきる。
- 3
りんごとみかんその上に砂糖を入れる。
- 4
中火で煮込む。
- 5
水分が出てきたら、灰汁をとる。
- 6
そのまま水分がなくなるまで弱火で煮込む。
コツ・ポイント
出てきた灰汁を丁寧にとるとキレイな色に仕上がります。完熟みかんだと砂糖を少なめにしてもいけます。みかんの薄皮が気になる人はむいてね。
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