作り方
- 1
玉ねぎは細かめのみじん切り、パプリカ、ブロッコリーは一口大に切っておきます。
- 2
ボールに玉ねぎ、合挽き肉、溶き卵、塩、胡椒を入れ粘りが出るまでしっかりと混ぜます。
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- 3
肉ダネにチーズを入れ丸めたら、小麦粉をまぶし、フライパンで焼き目がつくまで焼きます(中まで火が通らなくてok!)
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- 4
余分な油をペーパーで拭き取り、トマト缶、水、コンソメを入れ蓋をして10分程煮込みます。
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- 5
パプリカ、ブロッコリーを足し更に10分煮込んだら、中濃ソース、塩、胡椒を入れもう一度グツグツするまで煮込んだら出来上がり
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- 6
お好みでパルメザンチーズを！
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コツ・ポイント
途中でチーズがはみ出してきても気にしないで！それはそれで良いコクになります。
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とろっとしたチーズをのっけた子供ウケ◎なハンバーグですが、ケチャップを使っていないので本格的な味わいで大人にも人気です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20127729
