ポリ袋に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、シャカシャカと振って混ぜ合わせます。

バターは5～6等分に刻んで、マーガリンも5～6回に分けて袋に入れます。

袋を軽く振ってから、バターやマーガリンを潰すように細かくして混ぜ込みます。

ドライクランベリーを入れ、全体に行き渡るよう袋を振ります。

軽量カップに卵を割入れ、溶きほぐした後、80ｃｃになるよう牛乳を足します。
※水でもOK！

袋の中に卵液を投入。
粉っぽさがなくなるよう捏ねて混ぜます。
綺麗に混ざったら、平たく伸ばして冷蔵庫で1時間。

寝かせた生地を、袋の中で三つ折り→伸ばすを数回繰り返してから、再び冷蔵庫へ。
3時間ほど休ませます。

オーブントースターを暖めながら、生地を型抜き。
オーブンシートに並べます。
※表面に照りを出したい時は、牛乳を塗ってね。

様子を見ながら15分焼きます。
表面が焦げるのを防ぐため、5～7分くらいで上にふんわりとホイルを被せてください。