リンゴ甘煮を作っておく。
リンゴはやや厚めのいちょう切りにする。

鍋に切ったリンゴとグラニュー糖、レモン汁を入れて煮る。やや柔らかくなれば火を止め冷ましておく。

オーブンを180℃に温めておく。

ボールにマーガリンを入れ柔らかくなるまで混ぜ砂糖を入れてさらに混ぜる。そこへ卵を少しずつ入れてかき混ぜる。

④にヨーグルトを入れ混ぜ、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

生地にリンゴ甘煮を半量入れ混ぜ、丸い型に流し入れ、上に残りのリンゴ甘煮を並べてシナモンシュガーを振りかける。

温めたオーブンで30～40分焼く。焼きあがったらすぐに型から外して冷ます。