下準備として、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておくこと。また、バターは常温に戻しておくこと。

りんごの皮をむき、芯をとって小さく切る。その後、レモン汁と砂糖を混ぜ合わせる。

②にシナモンを加え、りんごがしんなりするまで炒める。炒められたら粗熱をとる。

①を混ぜ合わせて砂糖を加える。その後、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
※オーブンを180℃2分半で予熱する

④に③を加えて混ぜ合わせる。その後、型にサラダ油を敷き、生地を流し込んでならし、空気を抜く。

⑤を170℃25分で焼く。その後、竹串を刺し、生地がつかなければ完成。