八宝菜作り冷蔵庫の冷凍室と野菜室の大掃除
キッチンスクープ @cook_40127743
冷蔵庫に有るもの野菜室に残っているもの何でも使って作れます大掃除になって良いです
最初から最後まで一つのフライパンで簡単
このレシピの生い立ち
本当に忙しい時のハイパー手抜き料理です
冷蔵庫の中を見渡し思いつきました
八宝菜作り冷蔵庫の冷凍室と野菜室の大掃除
冷蔵庫に有るもの野菜室に残っているもの何でも使って作れます大掃除になって良いです
最初から最後まで一つのフライパンで簡単
このレシピの生い立ち
本当に忙しい時のハイパー手抜き料理です
冷蔵庫の中を見渡し思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
コチコチの海老やら肉やら出します
お魚の切り身とかウインナーベーコンとかでも大丈夫
ちくわとか蒲鉾でもいいですね -
- 2
フライパンにお湯沸かします
-
- 3
最初に海老茹でます
灰汁は取って下さい -
- 4
次お肉入れます
あさりとかいかは茹でなくて大丈夫です -
- 5
海老は半生位にして下さい
茹で終わったスープを
半分位に煮詰めます鶏ガラスープの素も入れて下さい
-
- 6
野菜揃えて置きます
-
- 7
煮詰めたスープに
硬い物から順番に入れます
青物入れる時に先ほどゆでた海老やお肉残りの材料入れます -
- 8
片栗粉大さじ２杯水で溶いてまとめます
ここで中華料理に使える万能油ID20411945を大さじ1入れます
コツ・ポイント
魚介類は茹で過ぎない野菜は硬い物から入れる
水溶き片栗粉は一旦火を止めてから入れます
お好みで胡麻油かラー油入れても
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