麻婆茄子と山芋ピリ辛炒め【丼】
SHIORINGO☆ @cook_40094470
暑い時期、怠くて食べたくなぁい、そんな時スタミナつけませんか？ピリ辛麻婆茄子に、山芋の甘み、シャキシャキの食感が絶妙★
このレシピの生い立ち
たまたま、ひき肉と山芋、小松菜から、考えて、茄子も余っていたから、全部混ぜてみました！そしたら、麻婆茄子になりました笑
麻婆茄子と山芋ピリ辛炒め【丼】
暑い時期、怠くて食べたくなぁい、そんな時スタミナつけませんか？ピリ辛麻婆茄子に、山芋の甘み、シャキシャキの食感が絶妙★
このレシピの生い立ち
たまたま、ひき肉と山芋、小松菜から、考えて、茄子も余っていたから、全部混ぜてみました！そしたら、麻婆茄子になりました笑
作り方
- 1
フライパンにごま油をひいて、ひき肉を炒める。
- 2
茄子、小松菜を入れ、よく炒める
-
- 3
山芋をいれ、乾燥唐辛子をいれる
ニンニクチューブ、生姜チューブを、少し入れる -
- 4
★をいれます。味を調える。
片栗粉をいれトロトロにする最後に卵の黄身だけのせ、完成です
-
- 5
最後は好みで卵の黄身をのせます
コツ・ポイント
最後に卵のみ、乗せてまろやかにするんも、ok!今回は丼にしましたが、丼にしなくても食べてokです
☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
豚肉と高菜漬けのピリ辛炒め丼♪温泉卵のせ 豚肉と高菜漬けのピリ辛炒め丼♪温泉卵のせ
ごま油で香ばしくピリ辛に炒めた豚肉と高菜を、熱々ご飯にのせて丼に♪まろやかトロ〜ンな温泉卵がよく合います(^-^*)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128019
