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豚バラのアスパラから揚げ
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豚バラのアスパラから揚げ-レシピのメイン写真

豚バラのアスパラから揚げ

クックAUG1VN☆
クックAUG1VN☆ @cook_40282516

味ぽんで食べるので、さっぱりしていてよく食べてます！
このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダだとさっぱりしすぎるので
揚げてみました！どの食材も相性がいいと思います。

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冷しゃぶサラダだとさっぱりしすぎるので
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豚バラのアスパラから揚げ

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クックAUG1VN☆ @cook_40282516

味ぽんで食べるので、さっぱりしていてよく食べてます！
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冷しゃぶサラダだとさっぱりしすぎるので
揚げてみました！どの食材も相性がいいと思います。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 250㌘
  • ベビーリーフやレタス、水菜など 好きなだけ
  • エリンギ １パック
  • 茄子 1本
  • 長ネギ 1/2本
  • アスパラ 2本
  • 塩、胡椒 少々
  • 味ぽん
  • オリーブオイル　サラダ油でも 100cc
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作り方

  1. 1

    始めに白髪ネギを用意し、水に浸し軽く揉んで
    水気をきっておきます。

  2. 2

    豚バラの幅に合わせてアスパラを切り
    巻いて塩胡椒をし、片栗粉を振ります

  3. 3

    油を熱し好みのサイズに切ったエリンギと茄子を揚げて
    その後に豚肉を揚げます
    油が少ないですが揚げ焼きみたいな感じです。

  4. 4

    お皿に葉野菜を敷き
    盛り付けて味ぽんをかければ完成です！

コツ・ポイント

油が少ないので
じっくりと転がすのがポイントです！

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クックAUG1VN☆
クックAUG1VN☆ @cook_40282516
2019/09/23 02:19に公開

このレシピのキーワード

から揚げ なす 水菜 レタス アスパラ エリンギ 豚バラ肉 長ネギ

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