鍋焼き力うどん●おろし餡かけの鶏野菜鍋で

鍋焼き力うどん●おろし餡かけの鶏野菜鍋で-レシピのメイン写真

鍋焼き力うどん●おろし餡かけの鶏野菜鍋で

BistroMiti @BistroMiti

野菜鍋をベースにうどん＆お餅をあらかじめしこみます。できあがった後はゆっくりとお召し上がり下さい！

このレシピの生い立ち
※もう少しくわしい「おろし餡」は…
【合わせ具材】おろし餡＠あんかけ
→レシピID : 20126235

野菜鍋をベースにうどん＆お餅をあらかじめしこみます。できあがった後はゆっくりとお召し上がり下さい！

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※もう少しくわしい「おろし餡」は…
【合わせ具材】おろし餡＠あんかけ
→レシピID : 20126235

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野菜鍋をベースにうどん＆お餅をあらかじめしこみます。できあがった後はゆっくりとお召し上がり下さい！

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※もう少しくわしい「おろし餡」は…
【合わせ具材】おろし餡＠あんかけ
→レシピID : 20126235

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材料

2人分

鍋の材料
だし汁 360mL
鶏肉 200g
白菜 1/4個
白ねぎ 1/4本
お餅 2〜4個
おろし餡の材料
大根 1/5本
白だし小さじ1
片栗粉小さじ1
水 1/3カップ

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作り方

1

□鶏肉・野菜・きのこを食べやすい大きさにカットする。
○大根をおろし、白だし、水、片栗粉を合わせる。
2
●だし汁を入れ中火で温めはじめる。
●材料を入れていく。
①鶏肉
②うどん
③白菜
④白ねぎ
⑤きのこ
の順に入れる。
3
●お鍋にフタをする。
※できあがりまで15分前後。
●わきあがり約５分前に、一度火を止める。
●おもちを入れ、再加熱。
4

○フライパンでおろし餡をとろみが出るまで温め、煮詰める。
●吹き上がれば、おろし餡をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

※おろし餡で鍋全体がまとまる感じです。大根おろしだけでもOKです。

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BistroMiti @BistroMiti

2018/02/16 15:11に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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