【合わせ具材】おろし餡＠あんかけ

【合わせ具材】おろし餡＠あんかけ

BistroMiti @BistroMiti

いろいろな一品のトッピング向けのおろし餡です。

このレシピの生い立ち
●ささっと餡かけでまとめたい！
●シンプルな餡かけレシピは？

※おろし餡の調理例
鍋焼き力うどん●おろし餡かけの鶏野菜鍋で
→レシピID : 20128137

いろいろな一品のトッピング向けのおろし餡です。

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●シンプルな餡かけレシピは？

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鍋焼き力うどん●おろし餡かけの鶏野菜鍋で
→レシピID : 20128137

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いろいろな一品のトッピング向けのおろし餡です。

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材料

おろし餡材料
大根 1/5本
水 1/3カップ
片栗粉小さじ1
白だし小さじ1

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作り方

1
□大根をおろす。
□ボールに水と片栗粉をいれ、混ぜる。
□大根と水溶き片栗粉をあわせておく。
2
●フライパンを温め、おろし餡の材料を入れる。
●よく混ぜて、全体の温度を均一にあげ、煮詰めていく。
3

●煮つまってきたらできあがり。

コツ・ポイント

●とろみの加減は片栗粉の量を調整して下さい。
※レシピではゆるめの餡になると思います。
●餡の味加減もダシの料等でお好みに合わせてみて下さい。

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2018/02/16 15:10に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！