肉味噌炒め

Noah
Noah @cook_40093535

甘辛い味付けで
ご飯がすすみます(^^)v
ご飯にのせて丼にしても…

このレシピの生い立ち
TVのCMをみてたら食べたくなって
私なりの味付けで作ってみました

肉味噌炒め

甘辛い味付けで
ご飯がすすみます(^^)v
ご飯にのせて丼にしても…

このレシピの生い立ち
TVのCMをみてたら食べたくなって
私なりの味付けで作ってみました

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材料

3人参ひ
  1. 肉味噌
  2. 豚挽き肉 200g
  3. ⭐赤味噌 20g
  4. ⭐砂糖 大さじ1
  5. ⭐蜂蜜 20g
  6. ⭐酒 大さじ1
  7. ⭐みりん 大さじ1
  8. ⭐シャンタン 小さじ1/2
  9. 大さじ2
  10. ★ニンニク【チューブ】 2㎝
  11. ★ショウガ【チューブ】 2㎝
  12. コチュジャン 小さじ1
  13. ★豆板醤 小さじ1
  14. ごま 適量
  15. 具材
  16. ピーマン 中3個
  17. キャベツ 300g
  18. 具材を炒める時に使うごま 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ→芯の部分は固いため少しそぐ→一口大に切る
    ピーマン→一口大に切る→レンジで軽く加熱

  2. 2

    フライパンにごま油を入れる
    ★を入れ炒める

  3. 3

    豚挽き肉を入れ、⭐を入れ
    ポロポロになるように、炒める

  4. 4

    水気が少なくなるまで煮詰める

  5. 5

    水気が少なくなったら完成~⤴
    お皿に取り出す

  6. 6

    ごま油をフライパンに入れ
    キャベツ、ピーマンを強火で
    サッと炒める

  7. 7

    キャベツが半透明になったら
    5を入れサッと炒めあわせる

  8. 8

    お皿に盛り付けて
    完成~⤴

コツ・ポイント

キャベツと、ピーマンは
同じ大きさにあわせる
コチュジャン、豆板醤、ニンニク、ショウガは
先に炒めると、少し辛さが増します

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