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肉味噌炒め
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肉味噌炒め-レシピのメイン写真

肉味噌炒め

Noah
Noah @cook_40093535

甘辛い味付けで
ご飯がすすみます(^^)v
ご飯にのせて丼にしても…

このレシピの生い立ち
TVのＣＭをみてたら食べたくなって
私なりの味付けで作ってみました

甘辛い味付けで
ご飯がすすみます(^^)v
ご飯にのせて丼にしても…

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Noah
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甘辛い味付けで
ご飯がすすみます(^^)v
ご飯にのせて丼にしても…

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材料

3人参ひ
  • 肉味噌
  • 豚挽き肉 200g
  • ⭐赤味噌 20g
  • ⭐砂糖 大さじ1
  • ⭐蜂蜜 20g
  • ⭐酒 大さじ1
  • ⭐みりん 大さじ1
  • ⭐シャンタン 小さじ1/2
  • ⭐水 大さじ2
  • ★ニンニク【チューブ】 2㎝
  • ★ショウガ【チューブ】 2㎝
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★ごま油 適量
  • 具材
  • ピーマン 中3個
  • キャベツ 300g
  • 具材を炒める時に使うごま油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ→芯の部分は固いため少しそぐ→一口大に切る
    ピーマン→一口大に切る→レンジで軽く加熱

    • 肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れる
    ★を入れ炒める

    • 肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    豚挽き肉を入れ、⭐を入れ
    ポロポロになるように、炒める

    • 肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    水気が少なくなるまで煮詰める

    • 肉味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    水気が少なくなったら完成～⤴
    お皿に取り出す

    • 肉味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    ごま油をフライパンに入れ
    キャベツ、ピーマンを強火で
    サッと炒める

    • 肉味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    キャベツが半透明になったら
    5を入れサッと炒めあわせる

    • 肉味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて
    完成～⤴

    • 肉味噌炒め作り方8写真

コツ・ポイント

キャベツと、ピーマンは
同じ大きさにあわせる
コチュジャン、豆板醤、ニンニク、ショウガは
先に炒めると、少し辛さが増します

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Noah
Noah @cook_40093535
2016/07/14 12:52に公開
自分のメモがわりにしてます～⤴(^-^)v
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