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簡単キャベツ炒め(幼児食/冷凍可)
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簡単キャベツ炒め(幼児食/冷凍可)-レシピのメイン写真

簡単キャベツ炒め(幼児食/冷凍可)

ZUBORA_WM
ZUBORA_WM @cook_40127953

簡単なキャベツ炒めです。子供は2歳です。取分けた後は塩コショウで味を整えれば、大人向けになります。冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
どうにか葉物野菜を食べてもらいたくて試行錯誤した結果です。

簡単なキャベツ炒めです。子供は2歳です。取分けた後は塩コショウで味を整えれば、大人向けになります。冷凍保存も可能です。
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簡単キャベツ炒め(幼児食/冷凍可)

ZUBORA_WM
ZUBORA_WM @cook_40127953

簡単なキャベツ炒めです。子供は2歳です。取分けた後は塩コショウで味を整えれば、大人向けになります。冷凍保存も可能です。
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どうにか葉物野菜を食べてもらいたくて試行錯誤した結果です。

簡単なキャベツ炒めです。子供は2歳です。取分けた後は塩コショウで味を整えれば、大人向けになります。冷凍保存も可能です。
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材料

大人2人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. エノキ 1/2束
  3. 豚バラ肉(薄切り) 150g
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2杯
  5. みりん 小さじ1/2杯
  6. 醤油 小さじ1/2杯
  7. 生姜(チューブ) 1cm
  8. 塩コショウ 適量
  9. 水 50ml
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作り方

  1. 1

    キャベツは2cm角にザクザク切ります。エノキは2cmぐらい。豚バラは1cm幅程度の短冊切りにします。

  2. 2

    繊維質が残ると食べてくれないので、キャベツとエノキはクタクタになるまで下茹でしておきます。

  3. 3

    油をひき、豚バラを炒め、生姜と水を加えます。みりん、鶏ガラスープの素、醤油を入れたのち、2で下茹でした野菜を投入します。

  4. 4

    水分がなくなるまで炒め煮して完成。

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ZUBORA_WM
ZUBORA_WM @cook_40127953
2018/02/11 12:05に公開
いかに時短や作り置きレシピで毎日の幼児食を乗り切るかに力を注ぐ母です。基本薄味。ズボラメニューが主。
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