回鍋肉？チーズ入り肉野菜味噌炒め♪
あぶにゃんこ @cook_40120870
赤だし味噌とキムチの素で、簡単豚こまの野菜炒め♪チーズも入れちゃいました！
ご飯が進んじゃいます⤴
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって、いつもと変わった野菜炒めを作りたくて、大好きな赤だし味噌とチーズで炒めてみました(^^)d
回鍋肉？チーズ入り肉野菜味噌炒め♪
赤だし味噌とキムチの素で、簡単豚こまの野菜炒め♪チーズも入れちゃいました！
ご飯が進んじゃいます⤴
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって、いつもと変わった野菜炒めを作りたくて、大好きな赤だし味噌とチーズで炒めてみました(^^)d
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かし、食べやすいサイズに切ったお野菜を30秒～1分くらい湯通しし、ザルにあげて、よく湯を切ります。
- 2
⚪合わせ調味料を全て合わせて、よ～く混ぜておきます。
- 3
ベビーチーズは、12等分くらいのサイコロ状に切っておきます。その他スライスチーズや、ピザチーズでも。
- 4
豚肉に塩コショウをふって、小麦粉をまぶし、油をひいてよく熱したフライパンでほぐしながら炒めていきます。づっと強火で♪
- 5
豚肉に火が通ったら、①の野菜投入…続いて⚪の合わせ調味料を入れ強火のまま一気に炒め、最後にチーズを絡めて出来上がり♪
- 6
お好みで更にパルメザンチーズトッピングも♪
チーズを使わない場合は、最後にごま油を絡めて♪ -
コツ・ポイント
少量の場合は、野菜を湯通ししなくてもいいですが、量がある場合、湯通ししたほうがシャキシャキに仕上がります。水っぽくなりません。
チーズ大好きなので、味噌と合うと思い、入れましたが、入れなくても充分美味しいです⤴
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