手抜き■豚ヒレ肉のローストポークもどき

Name: 手抜き■豚ヒレ肉のローストポークもどき
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヒレ肉(かたまり) 400〜500g; 塩 小さじ2; 粗挽き黒胡椒 適量

ほんのりピンクのジューシーさがたまりません
このレシピの生い立ち
特売のヒレ肉を３歳息子が食べられる柔らかさにしようと思いました
子どもには薄目に切ってハムのように
大人は厚目にして何かソースをつけても良いかもしれません

材料

肉が長かったので半分に切ってから作ったら24cm口径の鍋でも出来ました(但し、材質によって保温性が変わるのでお湯の量は多い方が無難です)
お湯に入れて放置したのは２時間少々でしたが、塊の大きさ次第では３時間超みた方が良いかもしれません

a_chu__ak @cook_40085618

2016/06/10 14:19に公開

2013年2月生まれの卵アレ息子と食べ盛りのダーさんと。色々覚書。面倒臭がりなので、レシピは大体適当。

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