豚肩ロースブロックは、2ミリ厚にスライスし、ニンニクスライスとともにつけダレにつける。

小麦粉をまんべんなくつける。

胡麻油を熱したフライパンで両面を焼く。強火でカリッと揚げ焼にするイメージ。

適当な大きさにカットした白菜とニラを加え、残りの調味料、余ったつけダレとニンニクと一緒に炒める。

白菜がしんなりして火が通ったら、器に盛り付けて完成。