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HBとグリルでダッチブリオッシュ
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HBとグリルでダッチブリオッシュ-レシピのメイン写真

HBとグリルでダッチブリオッシュ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

卵と牛乳、バターをタップリ使ったブリオッシュを簡単に!
このレシピの生い立ち
HBとデリシアダッチオーブンを使って簡単美味しいパンレシピ試行錯誤中。

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材料

  • 強力粉 250g
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g
  • 卵 2個(100g)
  • 牛乳 80g
  • バター 100g
  • インスタントドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料をHBに入れパン生地モードスタート。(約1時間)

    • HBとグリルでダッチブリオッシュ作り方1写真
  2. 2

    打ち粉をしたボードに出して8等分に切り分けます。

    • HBとグリルでダッチブリオッシュ作り方2写真
  3. 3

    丸めてクッキングペーパーを敷いたデリシアダッチオーブン容器に並べます。

    • HBとグリルでダッチブリオッシュ作り方3写真
  4. 4

    濡れ布巾をかけて、二次発酵させます。(暖かい場所で30分か、冷蔵庫で2、3時間。)

    • HBとグリルでダッチブリオッシュ作り方4写真
  5. 5

    膨らんだら、布巾を取り、蓋をして、ダッチオーブンパン強モードで16分焼き、火を止めて5分ほど放置します。

    • HBとグリルでダッチブリオッシュ作り方5写真
  6. 6

    網の上で粗熱を取ったら、出来上がり!

    • HBとグリルでダッチブリオッシュ作り方6写真

コツ・ポイント

写真の強力粉はリスドール使用。
冬はレンジでミルクを軽く温めて。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2018/02/12 08:55に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉 卵

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