ボウルに１と鶏ひき肉・□の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、10等分します。

バットなどに青じそを並べてタネを乗せます。
生地が柔らかいので真ん中にポンと乗せ、上から押さえて丸く成型してください。

フライパンにごま油を熱し、タネを入れて中火弱で３分焼きます。

ひっくり返します。
蓋をしてさらに3分蒸し焼きにして完成。