卵焼き器に合わせてクッキングペーパーをカットして4隅を折り曲げ端をホッチキスで止めます。ない場合は薄くバターを塗ります。

卵は溶きほぐしておき、クルミは刻んで乾煎りしておきます。板チョコの場合は刻んでおきます。

ホットケーキミックスとココアを合わせてふるっておきます。ボウル内で直接泡立て器でかき混ぜてもOK。

耐熱ボウルにバターとチョコと牛乳半分入れて600ｗレンジで1分加熱してよく溶かします。

砂糖を加えてかき混ぜ、その後数回に分けて溶き卵を加えてよくかき混ぜます。

ココア入りHM、残りの牛乳、キュラソーを加えて粉っぽさがなくなるまでかき混ぜクルミを加えたらざっくり混ぜます。

生地を卵焼き器に流し入れたらアルミホイルをかぶせて15～18分焼きます。この時生地はまだ半分程度の厚さです。

生地がいっぱいに膨らんでフチが持ち上がるくらいの硬さならターナーで一度平らな皿などに移します。

そのまま卵焼き器をかぶせてひっくり返した状態にしてあと5～7分ほど焼きます。
煙が出てくる状態まで焼かないように。

時間が来たらそのまま10分ほど蒸らしてから網などに移します。

そのままよりも一日以上置く方がおいしいのでラップなどをしておきます。

食べやすいサイズに切ったりラッピングしてプレゼントにも。