トマ鶏ごぼ柳川風
トマトがジューシーなトロトロ柳川
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
作り方
- 1
トマト＝一口大に切る
鶏肉＝一口大に切る
ごぼう＝ささがき
卵＝軽く溶きほぐす - 2
フライパンに胡麻油を熱し中火で鶏に焼き目をつける
- 3
ごぼうも入れざっくりと混ぜる
- 4
ごぼうに油が回ったらAをい入れてて強火
沸騰したら火を中火にしてアク取りながら煮る - 5
煮汁が半分位になったらトマトと卵（半量）を入れて蓋する
- 6
卵とトマトに火が入ったら残りの卵を入れて半熟になったら完成
コツ・ポイント
肉は豚でも牛でもOK
卵は2回に分けて入れる
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