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トマ鶏ごぼ柳川風
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トマ鶏ごぼ柳川風-レシピのメイン写真

トマ鶏ごぼ柳川風

marimi5
marimi5 @cook_40037277

トマトがジューシーなトロトロ柳川
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

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材料

2人前
  • トマト 1個
  • 鶏モモ 150g
  • ごぼう 1/2本
  • 卵 3個
  • 調味料
  • 昆布鰹だし 150cc
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマト=一口大に切る
    鶏肉=一口大に切る
    ごぼう=ささがき
    卵=軽く溶きほぐす

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し中火で鶏に焼き目をつける

  3. 3

    ごぼうも入れざっくりと混ぜる

  4. 4

    ごぼうに油が回ったらAをい入れてて強火
    沸騰したら火を中火にしてアク取りながら煮る

  5. 5

    煮汁が半分位になったらトマトと卵(半量)を入れて蓋する

  6. 6

    卵とトマトに火が入ったら残りの卵を入れて半熟になったら完成

コツ・ポイント

肉は豚でも牛でもOK
卵は2回に分けて入れる

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/06/19 08:58に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

ごぼう トマト 鶏もも肉 卵 酒 コンブ

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