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カウボーイクッキー*オートクリスプ
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カウボーイクッキー*オートクリスプ-レシピのメイン写真

カウボーイクッキー*オートクリスプ

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

厚めならザクザク!薄めでサクサク!
まるで海外の輸入菓子みたいなオーツクッキーが自分で作れちゃう♪
溶けたチョコがクセになる味♪
食物繊維たっぷり!携帯食としても!

このレシピの生い立ち
息子が大好きなチョコチップクッキーID:18063039に食物繊維をプラスして作りました。

厚めならザクザク!薄めでサクサク!
まるで海外の輸入菓子みたいなオーツクッキーが自分で作れちゃう♪
溶けたチョコがクセになる味♪
食物繊維たっぷり!携帯食としても!

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息子が大好きなチョコチップクッキーID:18063039に食物繊維をプラスして作りました。

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カウボーイクッキー*オートクリスプ

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

厚めならザクザク!薄めでサクサク!
まるで海外の輸入菓子みたいなオーツクッキーが自分で作れちゃう♪
溶けたチョコがクセになる味♪
食物繊維たっぷり!携帯食としても!

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息子が大好きなチョコチップクッキーID:18063039に食物繊維をプラスして作りました。

厚めならザクザク!薄めでサクサク!
まるで海外の輸入菓子みたいなオーツクッキーが自分で作れちゃう♪
溶けたチョコがクセになる味♪
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材料

22枚前後
  • 〈基本のオートミールクッキー〉
  • バターorマーガリンorマルシェブルターニュガトー 100g(80g~)
  • 塩 少々(無塩バターの場合)
  • 砂糖(上白糖を使用) 60g(40g~)
  • 素焚糖orブラウンシュガー 40g
  • 卵 1個
  • ★薄力粉 100g
  • ★ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 小さじ1/4
  • オートミールorロールドオーツ、オートフレーク、ミューズリー 80~100g
  • 〈フレーバー〉
  • 板チョコorチョコチップorホワイトチョコレートorビター 40g~
  • クルミ、ピーカンナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、 30g~
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作り方

  1. 1

    バターは柔らかく室温にしておく。
    ★印の粉類をふるう。
    オーブンを160~170度に予熱しておく。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方1写真
  2. 2

    柔らかく練ったマーガリンに砂糖を少しずつ加え、泡立て器でそのつどすり混ぜる。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方2写真
  3. 3

    卵を少しずつ加えてふんわりするまで混ぜる。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方3写真
  4. 4

    ※卵白から少しずつ加え混ぜ、最後に卵黄を加え混ぜるのがオススメ。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方4写真
  5. 5

    ふるった★をさらにふるいながら加えて混ぜ、粉っぽさが残っている状態で…

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方5写真
  6. 6

    チョコチップとオートミールを加え混ぜる。
    ※画像はロールドタイプオートミール。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方6写真
  7. 7

    18~22等分する。
    ※画像のような小さめのディッシャーがあると便利ですよ。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方7写真
  8. 8

    コップの底にラップを巻いて、ペッタンコに薄く潰す。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方8写真
  9. 9

    ※お好みでチョコチップをトッピング。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方9写真
  10. 10

    160度で18分前後、縁が薄茶色になるまで焼く。
    ※画像はブラウンシュガーと砂糖を合わせて80g

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方10写真
  11. 11

    〈刻んだチョコ〉
    チョコは刻んで加え、細かめのオートミール使用。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方11写真
  12. 12

    刻んでいるので薄めに仕上がりますよ。
    ※麺棒で薄くしてもOK。
    三角カットID:19435585

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方12写真
  13. 13

    ※170度なら13~15分ほど。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方13写真
  14. 14

    〈ホワイトチョコ&マカダミア〉
    オートミール、刻んだホワイトチョコ、刻んだマカダミアナッツを加える。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方14写真
  15. 15

    18~22等分する。
    ※小さなディッシャーがあると便利。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方15写真
  16. 16

    ペッタンコに潰す。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方16写真
  17. 17

    オーブンで焼く。
    ※溶けたチョコが生地に染み込み、クセになる味♪

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方17写真
  18. 18

    〈チョコ&ピーカンナッツ〉
    刻んだチョコと刻んだピーカンナッツ。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方18写真
  19. 19

    ディッシャーで天板に移す。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方19写真
  20. 20

    ペッタンコに潰す。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方20写真
  21. 21

    焼きあがり。

    • カウボーイクッキー*オートクリスプ作り方21写真
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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2017/02/23 13:11に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

クッキー オートミール チョコチップ くるみ バター 薄力粉 卵 アーモンド ホワイトチョコレート マカダミアナッツ 板チョコ ピーカンナッツ

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