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白ワイン不要 簡単ピクルス
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白ワイン不要 簡単ピクルス-レシピのメイン写真

白ワイン不要 簡単ピクルス

クックちゃんちゃま☆
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554

白ワインがいらないピクルスです
このレシピの生い立ち
ピクルスが食べたくて、家にある材料のレシピを見つけたので、忘れ無いように書き留めました。カレーの福神漬け代わりやサンドイッチ、タルタルソースに刻んで入れても何にでも合います！

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ピクルスが食べたくて、家にある材料のレシピを見つけたので、忘れ無いように書き留めました。カレーの福神漬け代わりやサンドイッチ、タルタルソースに刻んで入れても何にでも合います！

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クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554

白ワインがいらないピクルスです
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ピクルスが食べたくて、家にある材料のレシピを見つけたので、忘れ無いように書き留めました。カレーの福神漬け代わりやサンドイッチ、タルタルソースに刻んで入れても何にでも合います！

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ピクルスが食べたくて、家にある材料のレシピを見つけたので、忘れ無いように書き留めました。カレーの福神漬け代わりやサンドイッチ、タルタルソースに刻んで入れても何にでも合います！

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材料

  • 好みの野菜
  • きゅうり 1本
  • パプリカ 1個
  • にんじん 1本
  • セロリ 1本
  • だいこん 1/4
  • ローリエ 1、2枚
  • ☆酢 250cc
  • ☆きび砂糖 小さじ3
  • ☆水 75cc
  • ☆塩 小さじ2
  • 鷹の爪 1、2本
  • 粒黒コショウ 数個
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作り方

  1. 1

    野菜をスティック状に切る(容器にあったサイズに)

  2. 2

    分量外の水1リットルを沸かし酢を少々入れ切った野菜を入れてサッと茹でる。固い物は長く茹でる

  3. 3

    別の鍋に☆の調味料ローリエの葉などを入れ2、3分グツグツさせる

  4. 4

    暖かいうちに容器に入れた野菜にひたひたになるまで漬ける。粒コショウや鷹の爪も一緒にいれる

  5. 5

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存します

コツ・ポイント

材料は、同じように切りそろえる
＊砂糖はお好みですが、入れないと酸っぱすぎます ！

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クックちゃんちゃま☆
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554
2017/02/23 13:09に公開
お菓子/サンドイッチ/夕ご飯 など簡単だけど良い感じに見えるお料理の覚え書きレシピを載せてます♡
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このレシピのキーワード

ピクルス セロリ にんじん キュウリ パプリカ トウガラシ

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