ほうれん草を茹でる用のお湯を沸かす。

その間にマッシュルーム1/4、玉ねぎ薄切り、ミニトマト1/4に切る。
カップの上に乗せるトッピング分を別皿に分けておく。

ほうれん草は塩を入れた熱湯で、茎から茹でる。1分半くらい。
茹で上がったらザルにあげて水で冷やし絞り、1cm幅に切る。

まな板が汚れぬよう最後に鶏もも肉を、1cm角に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を入れ塩コショウ、白ワインを入れアルコールを飛ばす
焼けたらいったん取り出す。

そのままのフライパンで、切っておいた玉ねぎ、マッシュルームを炒める。ざっと火が通ったらほうれん草を加える。塩コショウ。

取り出しておいた鶏もも肉を戻す。
混ぜ炒めたら火を止める。
カップの上に乗せるトッピング分を別皿に分けておく。（6個）

（うちの電子レンジオーブンは余熱が5分くらいで完了と早いので）ここで180度に余熱スタート。

ボールに★牛乳★卵★マヨネーズ★塩★ブラックペッパーだけを入れて混ぜる。

3〜4回に分けて★HM粉を混ぜ合わせていく。
ダマがなくなりもっちりするくらいまでしっかりと。

フライパンにある炒めた鶏もも肉、野菜とミニトマト（トッピング以外の分）、チーズ10gを投入、ざっくり混ぜる。

ベーキングカップへ大きめのスプーンで生地を等分に入れ、別皿に残しておいたトッピング用具材を全て乗せる。

余熱しておいたオーブンで、180度で30分位焼く。
上に乗せた具材が焦げそうなら、アルミホイルでカバーする。