チーズをがっつり味わえ、土台のオレオのザクザク感とほろ苦さが大人な味♪このレシピの生い立ち自分好みのチーズケーキの追求
オレオを粉々に砕く
溶かしバターを1に入れてまんべんなく混ぜ、型に固め入れて冷蔵庫で冷やす
クリームチーズを柔らかくなるまで練る
3に砂糖、生クリーム、溶き卵、レモン汁を入れてその都度よく混ぜる
オーブンを170度に予熱する。冷やしておいた型に流して、軽く空気を抜く
40〜45分焼く＊焦げやすいので30分ぐらいで一度焼き具合をチェック
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす翌日のほうが美味しい★
生クリームはちょっとお高いものを使うと味にもリッチ感が増します。レモン汁はポッカレモン等でok結構酸味を効かせてるので、お好みで減らしても○
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