コーヒーシフォン
クックUMTIO7☆ @cook_40250359
誰でも失敗なし、簡単しかも洗い物少な！シフォンケーキ！
このレシピの生い立ち
分量調整を何度か試し、牛乳が苦手でも食べれるシフォンです
コーヒーシフォン
誰でも失敗なし、簡単しかも洗い物少な！シフォンケーキ！
このレシピの生い立ち
分量調整を何度か試し、牛乳が苦手でも食べれるシフォンです
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントコーヒーと豆乳をぬるめに温めて香りを引き出す
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- 2
卵黄と砂糖(40g)を混ぜ終わったら、少しずつ、1を混ぜながら入れていく。
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- 3
2に小麦粉、オイル、グランマニエを都度混ぜながら入れていく。
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- 4
卵白と砂糖をミキサーで素早く泡立てる。ミキサーマックススピードで、ツノが立つ手前でスピードを緩め滑らかにする。
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- 5
4の1/3を3にヘラを使ってフンワリを潰さない様に優しく底から持ち上げる様に混ぜる。
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- 6
4の残り全部も3へ、優しく手早く混ぜこむ。
- 7
型に少量の5を塗り、くっつき防止。
- 8
型へ流し込む。オーブン160度で40分〜50分。
-
- 9
串刺して、焼きを確認。しばらく冷まして、逆さにして完全冷めたら型から外す
-
コツ・ポイント
インスタントコーヒー代わりに紅茶でも出来ます。ティバックの中身を3袋分で丁度いい感じ。
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