フライパンで鶏肉の皮目から先に焼く。焼き色がついたら裏返して色が変わる程度まで火を通す。

玉ねぎを加えて3分ほど炒め、少し透き通ってきたらパプリカも加えて炒める。パプリカに軽く火が通ったら塩をふる。

★を加えて絡めながら1分ほど炒める。蓋をして3分。最後に蓋を外して1分ほど水気を飛ばすように炒めて出来上がり。