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癖のないカオマンガイ
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癖のないカオマンガイ-レシピのメイン写真

癖のないカオマンガイ

ＭａｍｙＣａｆｅ
ＭａｍｙＣａｆｅ @cook_40222341

パクチーやナンプラーなど癖のある食材を使わないので、苦手な人でもペロリと食べれます！
このレシピの生い立ち
ナンプラーやパクチーが苦手な人でも食べられる癖のないものを考案しました！

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材料

  1. 鶏もも肉 約250g
  2. 三つ葉 3枚ほど
  3. トマト 一個
  4. ズッキーニ 一個
  5. 米 1ごう
  6. 鶏がらスープの素 大さじ1
  7. きざみニンニク 大さじ1
  8. タレ
  9. ◯おろしニンニク 大さじ1
  10. ◯蜂蜜 大さじ1
  11. ◯ポン酢 大さじ1
  12. ◯ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を沸騰させたお湯にさっとくぐらせる

  2. 2

    1の鶏の茹で汁でお米を炊く。
    ※ここに茹でた鶏肉と鶏ガラスープ、刻みニンニクも一緒に入れておく

  3. 3

    米が炊き上がるまで、ズッキーニをフライパンで焼く。
    ◯のタレを混ぜ合わせておく

  4. 4

    米が炊き上がったら鶏肉を切ってご飯の上に乗せる。
    ズッキーニと切ったトマト、三つ葉も添えておく。

  5. 5

    盛り付けたら◯のタレを上からお好みでかけて出来上がり！

コツ・ポイント

パクチーの代わりに三つ葉！
タレはナンプラーの代わりに
ニンニク、ポン酢、蜂蜜、ゴマ油を！
キュウリの代わりにズッキーニにするとお洒落です！

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ＭａｍｙＣａｆｅ
ＭａｍｙＣａｆｅ @cook_40222341
2014/10/10 14:10に公開
カフェが好きで、よく色んなカフェ巡りをしつつ、カフェ飯を自分でも考案してます！
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