あの味を再現！？★牛乳プリン★

Name: あの味を再現！？★牛乳プリン★
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 １００ｇ; ★グラニュー糖 １５ｇ; ★アガー ３ｇ; 生クリーム ５０ｇ

まりも１０１６ @marimo_cafe

森○の牛乳プリンを目指して作りました♪
生クリームでミルク感たっぷり！
アガーを使ってつるんとした食感に！
このレシピの生い立ち
ブログ読者の方のリクエストで作りました。
ブログにてレシピリクエスト受付中です♪

ブログ記事http://marimocafe.exblog.jp/21089160/

あの味を再現！？★牛乳プリン★

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材料

二人分

牛乳１００ｇ
★グラニュー糖１５ｇ
★アガー３ｇ
生クリーム５０ｇ

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作り方

1

★のグラニュー糖とアガーは混ぜ合わせておく。
2

小鍋に牛乳を入れ火にかけ、温まってきたら、ミニ泡立て器で混ぜながら★を加える
3

かき混ぜながら弱火で１分ほど加熱する。
4

火から下ろしあら熱が取れたら生クリームを加える。
5

漉しながらカップに移す。冷蔵庫で30分冷やし固めたら完成。
6

コツ・ポイント

アガーを直接水分に投入するとダマになるので、必ずグラニュー糖と混ぜてから加えてくださいね。

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つくれぽ

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まりも１０１６ @marimo_cafe

2014/09/08 13:56に公開

東京都豊島区でお菓子教室を開催しています！詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp　★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/

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