＊親子にゅうめん＊

Name: ＊親子にゅうめん＊
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん ２束; 水 800㏄; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1; だしの素(顆粒) 小さじ2; 鶏胸肉 1/3枚分; 料理酒 大さじ1; 卵 ２個; 長ネギ １本

yamabuki1 @wisteria79misa

休日の今日、娘と親子で鶏と卵の親子にゅうめんを食べました。(^^♪
このレシピの生い立ち
昼食に思いつくまま作って食べ始めたとき、アップしようと。頂き物の半田そうめん(手延べ)で作りました。

＊親子にゅうめん＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

２人分

そうめん２束
水 800㏄
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
だしの素(顆粒) 小さじ2
鶏胸肉 1/3枚分
料理酒大さじ1
卵　　　２個
長ネギ１本

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作り方

1

鍋に水、麺つゆ、だしの素を入れて火にかける。鶏むね肉はそぎ切りにして料理酒をまぶしておく。長ネギは斜め切りにする。
2

そうめんを表示時間より30秒少なく茹で、サッと水洗いして１の鍋に入れる。
3

２に鶏胸肉、長ネギを加えて煮立ったら味をみて良かったら卵を溶き入れ火を止める。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/02/12 07:32に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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