あったまる！焼きネギとホタテのにゅうめん
sa10ri工房 @cook_40198798
帆立の貝柱の缶詰は万能！手軽に魚介の旨味たっぷり出汁をプラス出来ます！焼きネギの香ばしさとよく合う～！ランチにどうぞ！
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯に。
優しい味で温かいものが食べたくて作りました！
二日酔いや風邪の時もおススメです。
あったまる！焼きネギとホタテのにゅうめん
帆立の貝柱の缶詰は万能！手軽に魚介の旨味たっぷり出汁をプラス出来ます！焼きネギの香ばしさとよく合う～！ランチにどうぞ！
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯に。
優しい味で温かいものが食べたくて作りました！
二日酔いや風邪の時もおススメです。
作り方
- 1
長ネギの白い部分をななめ切りにします。
鍋にごま油を熱し、ネギに焼き目を付けます。 -
- 2
今回はこちらの「ニッスイ 帆立貝柱水煮」の缶詰を使用しました。
汁ごと加えます。 -
- 3
①に②と☆を加え、ネギに火を通します。
-
- 4
火が通ったら、溶き卵を加えてフワフワに仕上げます。
茹で上がったそうめんの水気を切り、スープを注ぎます。 -
- 5
お好みで小葱や食べるラー油を加えてどうぞ！
コツ・ポイント
一度、ネギに焼き色を付けること。そのまま同じ鍋でスープを作ることで香ばしさがより引き立ちます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334745
