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餡子ヂーズパン
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餡子ヂーズパン-レシピのメイン写真

餡子ヂーズパン

クックパンプキンノア
クックパンプキンノア @cook_40136407

ほんのり塩っぱくて甘いのが絶妙なパン
このレシピの生い立ち
甘しょっぱいパンを食べたくて作りました

ほんのり塩っぱくて甘いのが絶妙なパン
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クックパンプキンノア
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材料

8個
  1. リスドォル 200g
  2. キビ砂糖 20g
  3. 塩 4g
  4. バター 20g
  5. イースト 3g
  6. 水 130g
  7. 餡子 適当
  8. ベビーヂーズ 1個を半分づつ
  9. 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    材料をミキサーへ！20分位捏ねる ガス抜きして分割 ベンチタイム15分

    • 餡子ヂーズパン作り方1写真
  2. 2

    餡子とヂーズはこんな風に用意しとく！ 一次発酵30度60分

    • 餡子ヂーズパン作り方2写真
  3. 3

    こんな風に包む

    • 餡子ヂーズパン作り方3写真
  4. 4

    二次発酵35度50分 二倍の大きさになるまで〜

    • 餡子ヂーズパン作り方4写真
  5. 5

    黒ごまを上にのせて
    200度18分焼成

    • 餡子ヂーズパン作り方5写真
  6. 6

    シートを上へ乗せて鉄板を重ねて焼く

    • 餡子ヂーズパン作り方6写真
  7. 7

    できあがり

    • 餡子ヂーズパン作り方7写真
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クックパンプキンノア
クックパンプキンノア @cook_40136407
2018/05/15 07:03に公開
自宅でパンを焼いてます
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