アスパラ入り本格カルボナーラ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
野菜の入った美味しいカルボナーラ。
2016.6.11
このレシピの生い立ち
某テレビ番組でカルボナーラ対決を放映していて食べたくなったので作りました。普通は野菜が余り入っていないので、野菜を入れたカルボナーラを考案しました。
アスパラ入り本格カルボナーラ
野菜の入った美味しいカルボナーラ。
2016.6.11
このレシピの生い立ち
某テレビ番組でカルボナーラ対決を放映していて食べたくなったので作りました。普通は野菜が余り入っていないので、野菜を入れたカルボナーラを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティ用の湯を沸かす。
材料Aをボールに入れて混ぜておく。
ベーコンは1cm幅、野菜は全て薄く切る。 -
- 2
スパゲティをゆで始める。フライパンでベーコンを炒め脂が出たら野菜を加え炒める。コンソメ、胡椒で調味する。
-
- 3
スパゲティが茹で上がったら、トング等で湯を切って、2のフライパンに入れ、少し加熱して全体を充分熱くする。
- 4
熱くなったら、火を止めて、材料Aを手早く回し入れ合えて、黒コショウをたっぷり振る。
-
コツ・ポイント
・タイミングが大事なので、スパゲティが茹で上がった時に具材の準備ができているようにする。
・塩分はベーコンとコンソメのみで充分。足りないようなら最後に塩をふる。
・余った生クリームで生キャラメルができます。
レシピID : 17778062
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20129196
