人参を長めの千切りにする。
ツナ缶の油をフライパンに注ぐ。（大さじ１）

人参を炒める。

人参がしんなりしてきたらツナを入れる。

めんつゆにかつをだしと昆布だしを入れる。

炒めた人参とツナにめんつゆを入れて炒める。

溶き卵をフライパンに入れる。入れたあとは少し固まるまで触らない。

卵が固まってきたら全体に行き渡るよう炒める。

お皿に盛り付け、ネギと白ごまをふりかけ完成。