お肉たっぷり濃厚ミートソースパスタ
お肉たっぷり！これぞ大満足の濃厚ミートソースです。 本当に濃厚ですよ～
このレシピの生い立ち
家族から 「お肉たっぷりの濃いミートソーススパスタが食べたい！」とのリクエストに応えて作ってみました。
お肉たっぷり濃厚ミートソースパスタ
お肉たっぷり！これぞ大満足の濃厚ミートソースです。 本当に濃厚ですよ～
このレシピの生い立ち
家族から 「お肉たっぷりの濃いミートソーススパスタが食べたい！」とのリクエストに応えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗くみじん切りします。
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- 2
人参を細かくみじん切りします。 ※玉ねぎより細かく
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- 3
油はひかず、冷たいフライパンに玉ねぎを入れて、火をつ付けます。 少し食感が残る程度の薄茶色になるまで中火で炒めます。
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- 4
玉ねぎが炒まったら、人参を加えて柔らかくなるまで炒めます。
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- 5
次に、挽き肉を加えて炒めます。 肉に熱が通ったら、一旦 火を止めます。
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- 6
小麦粉を全体的に振りかけ、パラパラした具材にまとまり感をもたせます。
- 7
具材がまとまったら、スライスしたマッシュルームを加え、★で下味を付けます。
- 8
《スパゲティ準備》ミートソースを仕上げる前に、スパゲティ用にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲティを袋の表示通り茹でます。
- 9
スパゲティを茹でている間にミートソースを仕上げていきます。カットトマト缶を入れ、☆で味を整えます。
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- 10
もう一度中火にかけ、トマトの酸味が飛ぶまで炒めます。 味見をしながら☆で味を微調整してください。
- 11
スパゲティが茹で上がったらザルにあげ、スパゲティがくっつかないようにバターをまぶします。
- 12
スパゲティを皿に盛り、ミートソースをかければ完成です！！
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- 13
《2014/9/17》
人気検索でトップ10 入りしました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
・トマトケチャップと中濃ソースを多めに入れることで、濃厚ソースに仕上がります。
・スライスされたマッシュルームをさらに半分に切ると食べやすいです。
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