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えのきでなめたけ
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えのきでなめたけ-レシピのメイン写真

えのきでなめたけ

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

えのきを優しい和風だしでサッと煮て美味しいご飯のおかずに、おつまみに最適なアイテム
このレシピの生い立ち
えのきが沢山あって、いつも鍋ばかりじゃつまらないと思い、なめたけを作ったら美味しいだろうと思い出来た一品。常備おかずになってます。

えのきを優しい和風だしでサッと煮て美味しいご飯のおかずに、おつまみに最適なアイテム
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ayubeni
ayubeni @cook_40079808

えのきを優しい和風だしでサッと煮て美味しいご飯のおかずに、おつまみに最適なアイテム
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えのきが沢山あって、いつも鍋ばかりじゃつまらないと思い、なめたけを作ったら美味しいだろうと思い出来た一品。常備おかずになってます。

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材料

  • えのきだけ 1つ
  • だしの素 小さじ1~
  • 水
  • 砂糖 大さじ1~
  • 醤油 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にえのきが浸かる程度の水を入れだしの素、砂糖醤油で味付けし煮る。

  3. 3

    少し煮汁が煮詰まれば完成

コツ・ポイント

水加減、味付けはお好みで。

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808
2014/09/06 06:42に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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えのき

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