揚げない！英国フィッシュ＆チップス

揚げない！英国フィッシュ＆チップス-レシピのメイン写真

揚げない！英国フィッシュ＆チップス

ミシャコ @cook_40055708

大量の油で揚げるフィッシュ＆チップスを揚げずにヘルシーに頂きます♪
このレシピの生い立ち
フィッシュ＆チップスをヘルシーに食べたく。

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ミシャコ @cook_40055708

大量の油で揚げるフィッシュ＆チップスを揚げずにヘルシーに頂きます♪
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材料

2人分

白身魚 3切れ
じゃが芋 3個
片栗粉大さじ3
オリーブオイル大さじ2
◼人参 1／2個
◼青パパイヤ 1／2個
◼マヨネーズ大さじ1
酢大さじ1

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作り方

1

じゃが芋を1/8等分にカットし、10分程、水につけておく。
2

白身魚に片栗粉をつけ、オリーブオイルをフライパンに入れ中火にし、魚両面を揚げ焼く。
3

2の魚をお皿に移し、1のじゃが芋の水気を布巾で拭き取り、2のフライパンに入れ蓋をし、蒸焼きにする。
4

人参、パパイヤを刻み、マヨネーズと和え、魚に乗せる。
最後に酢を魚に回しかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

魚は両面カリッと揚げ焼く。
じゃが芋は布巾で水気を良く取るのがポイントです。

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ミシャコ @cook_40055708

2014/09/06 06:39に公開

食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。

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このレシピのキーワード

魚片栗粉にんじんじゃがいも白身パパイア

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