キャベツを千切り、キュウリを輪切りにして塩揉みする。少し時間おいて水気を絞る。

かまぼこを細く切り、少しゆでる。

シーチキンは油を切る。

マヨネーズ、酢、砂糖をまぜる。

具材と調味料を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。