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香り引き立つ胡麻だれ
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香り引き立つ胡麻だれ-レシピのメイン写真

香り引き立つ胡麻だれ

夏海 空良
夏海 空良 @cook_40095959

焼き茄子や素麺にぴったりな胡麻だれです(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母や母の味を再現したくて。

焼き茄子や素麺にぴったりな胡麻だれです(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母や母の味を再現したくて。

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香り引き立つ胡麻だれ

夏海 空良
夏海 空良 @cook_40095959

焼き茄子や素麺にぴったりな胡麻だれです(*^^*)
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祖母や母の味を再現したくて。

焼き茄子や素麺にぴったりな胡麻だれです(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母や母の味を再現したくて。

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材料

  • ごま 50g
  • しょうゆ 大さじ6
  • きび砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンでごまを乾煎りする。

    • 香り引き立つ胡麻だれ作り方1写真
  2. 2

    少し色が変わり、香りがたってきたら

    • 香り引き立つ胡麻だれ作り方2写真
  3. 3

    すり鉢に入れ、胡麻をよく擂る。

    • 香り引き立つ胡麻だれ作り方3写真
  4. 4

    しょうゆときび砂糖を加えよく混ぜたら

    • 香り引き立つ胡麻だれ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり☆

    • 香り引き立つ胡麻だれ作り方5写真
  6. 6

    焼き茄子などにかけてお召し上がりください。

    • 香り引き立つ胡麻だれ作り方6写真

コツ・ポイント

胡麻をよく擂り潰すこと。

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夏海 空良
夏海 空良 @cook_40095959
2016/06/09 19:54に公開
料理、お菓子、キャラ弁作りが大好きです(*^^*)料理は目分量で作ることが多かったのですが、覚書きの為にも計量してアップしていきます。簡単に、美味しく作れるレシピを考えてます(^^)
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ゴマ

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