おはぎ
しおらんぼ @cook_40265106
もち米を買うと結局残ってしまうので使い切りの道明寺粉は便利です。大型スーパーなどにありますよ。私はイオンで買いました。
このレシピの生い立ち
春先に桜餅を作ろうと思い買い置きしていた道明寺粉が残っていたので秋を感じるこの頃ですので作りました
おはぎ
もち米を買うと結局残ってしまうので使い切りの道明寺粉は便利です。大型スーパーなどにありますよ。私はイオンで買いました。
このレシピの生い立ち
春先に桜餅を作ろうと思い買い置きしていた道明寺粉が残っていたので秋を感じるこの頃ですので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに道明寺粉を入れて水を入れ5分程放置する。
- 2
ラップをして600W7分ほどレンジでチンする。
- 3
2〜3分程蒸らしてから均等に分ける。約10個位に分ける。この時塩水で手を濡らしてから分けること。
- 4
事前に作っておいた粒あんを手のひらに適量取り先程の道明寺粉を包む。
レシピID20058742参照 - 5
甘露煮を細かく切り適量乗せる。
コツ・ポイント
道明寺粉を小分けにする時、分けてから手に塩水をつけて形を整える程度で大丈夫です。この塩味があんこの甘さを引き立ててくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20129871
