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外サクッ中しっとり濃厚ガトーショコラ
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外サクッ中しっとり濃厚ガトーショコラ-レシピのメイン写真

外サクッ中しっとり濃厚ガトーショコラ

ユニンゴ
ユニンゴ @cook_40221485

バレンタインだけでなく、普段も食べたくなるような、外側さっくり中しっとり濃厚なガトーショコラ！ぜひお試しください
このレシピの生い立ち
美味しくお手軽にガトーショコラが食べたくて。

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外サクッ中しっとり濃厚ガトーショコラ

ユニンゴ
ユニンゴ @cook_40221485

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材料

  • お好きなチョコ 200g
  • バター 50g
  • 卵（全卵） 3個
  • 砂糖（入れなくても良い） 大さじ二杯
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作り方

  1. 1

    チョコは溶けやすいように細かく、同じボウルにバターも細かく切って湯煎します

  2. 2

    溶いた卵を少しずつ1のボウルに入れて空気を含ませないように同じ方向へかき混ぜ続ける
    卵はだいたい6回ぐらいに分けます

  3. 3

    お好みで砂糖も入れてかき混ぜる
    （ビターが好きな人は入れなくても良い）

  4. 4

    クッキングペーパーを敷いた型に入れてオーブンへ
    180℃で30分ぐらい。

  5. 5

    中心がまだ柔らかそうであればもう少し焼きます

  6. 6

    焼きあがった後は粗熱が取れるまでそのまま放置

  7. 7

    中心がねっとり濃厚なチョコのガトーショコラの出来上がりです

コツ・ポイント

チョコに空気を含ませないように同じ方向に泡立て器を動かしてね

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ユニンゴ
ユニンゴ @cook_40221485
2018/02/12 05:10に公開
気ままな1人暮らしでのんびり作ってます
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