ねぎはみじん切り。
卵は塩少々(分量外)と混ぜておく。
ご飯は暖かいほうがほぐれやすいです。

フライパンを強火にし油を引き、まずは卵を投入。
すぐさまご飯を投入。
全体的に炒めていく。

卵も固まり、ご飯もほぐれてきたら中火にし、ねぎと丸鶏ガラスープの素を入れる。
味調整で塩もパラパラ。

強火に戻し、炒めて味が全体に混ざったら、ご飯をよせて空いたところに醤油を入れて沸騰させ、また全体的に炒め合わせる。

お好みでコショウを！
出来上がり♪

ねぎが白い部分しか無ければ、青のりをふってあげると彩りが良くなります(≧▽≦)