卵を卵白と卵黄それぞれに分け、砂糖を半々くらいをそれぞれ加え、卵白はしっかり泡立ててメレンゲを作ります！

チョコは、耐熱皿に入れ、牛乳とマーガリンを加え、レンジで50秒ほど、チョコが溶けるように温めます。よく混ぜておいてね。

チョコがあまり溶けない場合は、何回かレンジにかけるか少量の牛乳を加えて。卵黄のほうに溶かしたチョコをしっかり混ぜます。

チョコと卵黄を混ぜたボウルに、ふるった小麦粉を入れてしっかり混ぜます。粉っぽさが残らないように。つぶジャムも混ぜます。

チョコのボウルにメレンゲを4分の1くらい加えて混ぜます。さらにもう1回メレンゲを同じように混ぜます。

チョコの生地がふんわりしたところで、メレンゲのボウルに入れて、気泡をつぶさないように混ぜていきます。

カップの型に生地をいれていきます。8分目くらいがちょうどいいようです。

170℃のオーブンで25分〜30分ほど焼いたらできあがり。仕上げに粉砂糖をふります。